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カフェや紅茶のお話。備忘録として。
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メープルシロップを入手したので、作ってみました。
先日買い物をしていたとき、ふと呼ばれた気がして立ち止まったが最後。
「そうだ、紅茶に入れよう!」とひらめいてしまい、予定にもないのに即購入してしまったのでした。

九月も下旬だというのに蒸し暑かったのでアイスで。
茶葉はセイロン・ディンブーラを使いました。

悲報。
今回、自分史上初めてクリームダウンを起こしてしまいました…。
(アイスティーが濁ること。写真を見ていただくと分かるかと思います)

淹れ方はいつもとまったく同じだったので、原因はメープルシロップか茶葉の種類のどちらか(多分後者)ですが、これは要検証。
急冷をより手早くやるのも対策になるかもしれません。

それから、様子を見ようと思ってメープルシロップを控えめに入れてみたところ、やはり足りませんでした。
グラス1杯につきティースプーン2杯、もしくはそれ以上が適量のようです。
冷やした紅茶に入れても十分溶けるというのは嬉しい発見。

あと、ディンブラだと相当大量に入れないと風味的にメープルが負けてしまうので、今度はクセのないニルギリでやってみようと思います。
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