初めてのケーキ作りにチャレンジ！
タルトタタンです。
先日のりんごのキャラメリゼはこれの予行演習でした。

こちらのレシピに沿って、タルト生地だけ冷凍パイシートを使って作りました。

りんごを全部剥くのに余裕で一時間以上かかったり、目を離した隙に焦がしてしまったり、オーブンシートの敷きが甘くて焼いたり冷やしたりしている間にどんどん煮汁が染み出してしまったり、丸形の継ぎ目がキャラメルで固まってしまい型から外せず悪戦苦闘したり、なぜかバターがところどころ白く固まってしまっていたり…。
本当にいろいろありましたが、ちゃんと美味しく食べられるものが作れて一安心しました。



甘さ控えめのホイップクリームを添えていただきました。

紅茶はルピシアさんのキャロルです。冬季限定！
昨年逃してしまったので今年こそは！という気概で購入しました。
リンク先を見ていただくとお分かりになるかと思いますが、見た目も香りも本当に可憐でふわふわとしていて、幸せな気持ちになれる茶葉です。
ゆめやファンタジーが好きな人には間違いなくおすすめです。

このブログ至上、一番贅沢なティータイムでした！