お久しぶりです。
しばらく紅茶をご無沙汰していましたが、先日少し時間に余裕ができたので、グレナダをアイスで淹れました。
久しぶりのうちカフェ、格別でした…！
飲み終わった後にふと、心がさーっと凪いでいるのに気づいて、やっぱりお茶はいいものだなぁとしみじみ実感してしまったのでした。

お茶菓子は梅しぐれ。
和菓子ですが、なんとこれがフルーティーな紅茶の香りと絶妙にマッチして非常に美味でした。

暑いとアイスティーばかり飲んでしまいがち…。
ということで気分転換！
アラビアンナイトをホットで淹れました。

開封した途端にぶわあああーっとすごい香り立ち。
華やかですがふわふわ感はなく、スーッと抜けていくようなキリッとした香りです。
スタンダードなフレーバーティーとは一線を画す個性派ですね。
クセが強すぎるかなーと思いきや、家族にも好評でした。
マンネリ化しがちなティータイムの良いアクセントになりそうです。

お茶菓子は Torta Turrón de Alicante というスペインのお菓子。
普段ナッツ類はあまり好んで食べないのですが、これは美味しい！
ぎっちり敷き詰めたアーモンドをヌガーのようなもので固めたお菓子で、大きな円盤状になっているものを一口サイズにバキバキ割って食べます。

リベンジ！
茶葉は前回と同じアフタヌーンティーを使用。

結果、またしてもイマイチ…。
完全にミルク負けしていました。

茶葉を通常の二倍に増やしたり、お湯での煮込み時間を長めにしたり、思い当たるところを修正してみたのですが、うーん…。
漉した茶葉を見てみるとちゃんと開ききっていたので、おそらく味は出きっているはず。
となるとやっぱりまだ量が足りないということでしょうか。（まさかの三倍！？）

あともうひとつの可能性として、もしかしたらこの茶葉自体がロイヤルミルクティーに向いていないのかもしれません。
以前ホットで淹れて成功していたのがディクサムで、これは純アッサムの茶葉でした。
対してこのアフタヌーンティーはダージリンが混ざっていて、そのせいでロイヤルにするにはコクが足りなくなっている…？
次回茶葉を増量して、それでも失敗したらこの線が濃厚ですね。

その他、自分用メモ。
・水４，ミルク４
・お湯煮込み２分
・砂糖ティースプーン山盛一杯×人数分（今回やや不足）

週中日の癒しとして自分用に投稿。

先日淹れたマスカットのアイスティーです。
去年に引き続き、自分の中ではもう夏の定番です。
飽きもせず毎回アイスで飲んでいます。

きつすぎず程よい香り、想像通りのシンプルな美味しさ。
無難でとっつきやすく、日常にすっと溶け込むような茶葉です。
フレーバーティーやアイスティーを作ってみたいけどどれを選んだら…と迷ってる人にはぜひオススメしたいです。

アイスティーの淹れ方（…の前にホットの淹れ方か）もぼちぼち記事にできたらなと思っています。
ググれば出てくるような情報ではありますが、「自分はこうやって作って美味しくできてますよ」っていう実例として。
特にアイスティーは成功率がとても高いので、もしかしたらちょっと参考になるかもしれません。

初めて作ってみました。
見た目よさげですが、残念ながらちょっと失敗です。
紅茶風味のミルクみたいな感じになってしまいました。
茶葉の量、お湯の量、煮込み時間…いろいろ思い当たる節があるので、少しずつ試行錯誤していこうと思います。

茶葉はグランマルシェでお迎えしたアフタヌーンティー。
また次回、成功したときに改めて味のレビューをしたいと思います。